荣成是全国最大的海带产地。时下,在荣成湛蓝的海面上,一排排养殖的塑料浮球随波飘荡,清澈的海水下,五六米长的海带翩翩起舞,构成了美妙的海底森林。
作为一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,海带因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带生长以平坦的泥底或泥砂底为好,海域为风浪较小,潮流畅通的海区为宜,养殖海区以透明度和肥水区为宜。
今年春季光照比较充足,温度适宜,海带长势喜人,荣成海带将迎来大丰收。集中在桑沟湾区域的寻山街道海带养殖,养殖面积将近3万亩,预计可收获鲜海带近30万吨。作为全国最大的海带养殖生产镇的俚岛镇现拥有5000亩以上规模的海带养殖基地6处和3家海带育苗场、2.2万立方水体,养殖总面积3.8万亩,年产海带鲜菜50万吨。
海上的收割、陆地的晾晒,让渔民成为这方舞台的主角,因劳动所产生震憾的美感,也引来了众多来自全国各地的游客、拍客……形成了荣成沿海的一道美丽风景。
在海上,渔民们利用大型机动船,把成熟的海带从海上养殖区收割回来。辽阔的海面上,养殖区内阡陌纵横,动力强大的拖船拖拉着十几只满载海带的小船,在海中犁开了数道浪花,引来了鸥鸟的追逐,盘旋……好一幅壮观的渔家闹海图,让丹青高手心都醉了。 在码头,吊杆转动,数吨海带,被吊装在拖拉机上,空中飘荡着的,是盈满心房的欢快声、机动车马达的轰鸣声和驱不散的浓浓海味。
在海带晾晒地,机动车你来我往,穿梭不停。村庄里的空地、山脚下的坡地、海涂和浅滩都被海带占领,丰收的褐色海带成了此时荣成不可争议的主角,几乎人人都围着它转,为它流汗,为它奔波。劳动产生美,翻晒海带的姑娘们,俨然就是一个个舞者,用她们秀美的身躯将平凡的生活舞的生动多姿!
1958年,曾经进入晋京表演、两度受到周总理等党和国家领导人接见的《海带丰收》,如今有了“现实版”舞动于大海边,精彩纷呈,乐了渔民,也迷住了游客……
海带享有海洋“冬虫夏草”之美誉,荣成海带以藻体宽大、叶片肥厚、营养成份高而著称。荣成辖区内海带养殖区面积达十几万亩,养殖面积和产量居全国第一,年均出产海带占全省总产量的八成、全国的四成以上,是一种具有显著地域优势的产品。
荣成海带人工养殖始于上世纪六十年代,以荣成东部海区为主产区,次为北部海区。从人工育苗到成熟收割期大约为8个月。
素有“中国海带之乡”之称的荣成,拥有中国最美的滩涂风光。荣成的海带收割大会战,因时间节点的不同而衍生不同的产品:早期收割的海带以加工盐渍海带、即食食品为主,后期收割的以淡干为主,现已形成完整的海带产业链条,“食藻宝”、“海之宝”等产品已成为了知名品牌。
全市拥有海带加工流水线180多条,产品有盐渍、烘干、即食三大类300多个品种,年加工量20万吨以上,产品远销全国各地及台湾、日本、韩国、美国等多个国家和地区。2007年,“荣成海带”被国家工商总局核准注册为地理标志证明商标;2008年,荣成一举成为“国家级海带标准化示范县”。 |