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 海鲜热爱者恨不得顿顿吃海鲜 但是在家自己做清理起来又很麻烦 比如贝类吐沙总吐不干净 ……
吃货们不要担心 怎么清洗海鲜？ 妙招在这里！
常见的贝类海鲜包括扇贝、蚬子、蛏子、带子、生蚝等，属于高蛋白低脂肪产品，其蛋白质的氨基酸组成比较全面，因此营养价值较高。
清洗贝类时，除了要用刷子将外壳清洗干净以外，还要尽可能使其吐出肚子里的泥沙。下面列举常见贝壳类海鲜清洗方法：
盐水浸泡法
挑选鲜活的贝类，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。
等盐粒完全溶解后，将贝类倒入，水要没过贝类。然后在水里加入几滴食用油，用筷子搅开，大约2个小时后，贝类体内的泥沙就吐得很干净了。
清洗海蜇皮的要领在于一定要洗干净，否则会引起“海蜇中毒”，出现腹泻、呕吐等症状。
如何清洗海蜇皮 方法1：将海蜇皮在淡水里浸泡两小时后再搓洗，然后剥去褐色薄皮。在吃前切好后再用醋浸泡5分钟以上，洗净即可。
方法2：用食盐揉搓海蜇皮后用清水反复搓洗，最后盐水(浓度约50%左右)里浸泡15分钟，即可洗掉海蜇皮上的沙粒。
  优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；目前市场常见的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
如何清洗鱿鱼 1、将鱿鱼清洗后，把头和身体切开。 2、身体：从背上切开，取出鱼刺，清理内脏，撕去黑膜。 3、头部：挤去眼睛、牙齿，抠掉吸盘，剪开洗净，撕去黑膜。 如何清洗鱼类 海鱼的清洗和淡水鱼类似，除了将鱼鳞刮干净、内脏掏干净以外，还要注意应该将鱼鳃去掉，因为有的鱼鳃是苦的，如果不去除干净会影响口感。 文章整理自网络 |
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