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“海蛳螺”，也叫麦螺、白螺、割香螺、小黄螺等，学名织纹螺。织纹螺虽味道鲜美，但吃一颗却有可能丧命。它含有河豚毒素，一般的烹调温度很难将其破坏，至今没有特效药。卫生部明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
不过，不少食客认为其味道鲜美，为了这一口仍会铤而走险，饭店、商贩则偷偷出售。
我国《食品安全法》明确规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，农贸市场主办方应当履行查验、报告等义务。 明知道有毒 但因为贪吃甘愿冒险
在浙江、福建沿海地区，织纹螺被认为味道鲜美，有一定的受众。在宁波地区，织纹螺一般叫割香螺，品种颜色不同，也有的叫小黄螺。吃的客人都有侥幸猎奇心理，认为中毒不会轮到自己头上。
这些朋友，每一个都知道吃割香螺的危害，也相对有经验，有一套清洗烧煮的方法。也知道吃完之后一旦嘴巴发麻，赶紧跑医院。
相关部门几乎年年宣传它的危害，但有人就是因为贪吃甘愿冒险。
“有一次吃完，嘴巴发麻，吓得我一晚上没睡好。”一位吃过的朋友说，后来才发现，可能是辣椒放太多了。 别吃了，尚无解药
当然，侥幸没事不代表织纹螺可以食用。早在2012年，卫生部就发公告称：浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件。
公告明确了任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
国家食品药品监督管理总局也发布过风险警示：食用织纹螺中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。
吃一颗就可能致命 食用织纹螺中毒事件中的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现口唇、舌尖及肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹、共济失调等神经系统症状。重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。
如果食用织纹螺后，短时间内出现恶心腹痛，唇、牙龈、舌头周围刺痛、麻木等中毒初期症状，应立即前往医院说明情况接受救治。
毒性较强的织纹螺，成年人约食用10g螺肉就会出现一般的中毒症状，约食用50g至100g就能引起死亡。
省海洋渔业局渔业处副调研员刘定康曾表示，其毒性比砒霜还要高上百倍，吃一颗就可能致命。 据不完全统计，自1985年以来，我国共报道织纹螺中毒事件55起，中毒人数433人，其中48人死亡。
吃货请引起高度注意，这种螺真的不能再吃了，同意的点ZAN！ 来源：温州晚报 |
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