网红“葱花姐”

“葱花姐”的抖音视频引起网友关注。

“葱花姐”卢晓晴准备给顾客上菜。

本期财富故事会的主人公叫卢晓晴，是东山街道春阳酒店的经营者。20多年来，她和丈夫毕春阳白手起家，靠着一份诚信和热情，把酒店打理得有声有色。日前，因为一段撒葱花的视频，卢晓晴在网上迅速走红，被称为“葱花姐”，吸引了全国各地的食客纷纷到店品尝他们做的渔家饭。

“我撒上葱花，艾玛这个强（好）！”相信关注抖音的人对这句话都不陌生，它来自网上的一段视频。视频中，一名女士一边给餐桌上的牙鲆鱼撒葱花，一边说了这句话。视频中的“网红”女子正是卢晓晴。谈起她的创业路，还得从29年前说起。

阴差阳错的缘分

1990年，卢晓晴在市友谊宾馆做服务员。彼时，毕春阳也正在宾馆厨房里当学徒。“当时宾馆有近300号人，我俩只是认识，并不是特别熟悉，更没想过以后会嫁给他。”卢晓晴告诉记者。

“中午、晚上来宾馆吃饭的人特别多，这个时候，我们都会忙得不得了。”迎客、端菜、倒茶、送客……哪个环节都马虎不得。卢晓晴像一个陀螺一样连轴转、上下跑。晚上回到宿舍，脱掉高跟鞋一看，脚皮都被鞋磨破了，生疼。“那时，我就在心里想，以后找对象一定不找做餐饮的，太累了。”卢晓晴笑着说。

可是造化弄人，毕春阳和卢晓晴，原本人生没有交集的两个人走到一起，成为了夫妻。那时，毕春阳已从宾馆出来单干，从事的正是卢晓晴“深恶痛绝”的餐饮业。用卢晓晴的话说，自己是——“被现实啪啪打脸了”。

创业路上苦与甜

1998年，夫妇俩合计开起了自己的酒店。酒店位置选在离毕春阳父母家较近的八河大桥南面路边。“其实这里的客流量比不上市区大，在这开酒店主要是考虑方便照顾父母。”毕春阳说道。因毕春阳习惯用左手拿刀切菜，被卢晓晴戏称为“左大厨”。从此以后，“左大厨”在后厨掌勺，“葱花姐”在前面端菜倒水，她们的创业史开篇了。

凌晨4时，许多人还在甜蜜梦乡中时，“左大厨”早已开车采购海鲜蔬菜去了。“要想留住更多的回头客，首先要保证菜品的质量。”为此，夫妇俩宁肯花更多价钱去买纯野生的鱼虾，也不买价格相对便宜的养殖水产品。多年的厨师工作，让毕春阳练就出一双挑选水产品的“火眼金睛”。“你比如说牙鲆鱼吧，野生牙鲆鱼肚皮颜色发白无斑点，而养殖的牙鲆鱼肚子上却有黑色的斑点。”毕春阳告诉记者。胶东人都知道，新鲜鱼虾是抢手货，经常商贩刚把货摊支起来，一会儿工夫就被抢购一空。有时候，为了买到新鲜的海货，毕春阳要开车到很远的农贸市场去。当太阳升起时，毕春阳早已满载而归，忙着在厨房里择菜、洗菜……

上午11时许，饥肠辘辘的食客们纷至沓来，卢晓晴立马面带微笑迎了上去。这时候，后厨的毕春阳也拧开燃气灶，奏响刀与火的协奏曲。客多时，卢晓晴得抽空去后厨帮忙切菜、摆盘，毕春阳也经常要到前面来招呼客人……两人一番忙活、配合默契，换来的是客人高兴而来、满意而归。

　　服务行业不好干，不仅要做到察言观色、随叫随到，遇到诸如借着酒劲儿蛮横无理、随口谩骂的客人，还需要能忍气吞声、顾全大局。别看现在的卢晓晴，迎来送往分外熟练，但以前刚开业那会儿，她也没少受这种“冤枉气”。气急时，卢晓晴很多次想过放弃餐饮行业，是丈夫的鼓励与陪伴让她坚持到了现在。

“葱花姐”的名声响

和很多爱美的女士一样，卢晓晴也喜欢在网络上分享自拍视频。去年，卢晓晴开始分享自己拍摄的“撒葱花”视频。“起初，我只是拍自己在后厨撒葱花，后来不知怎的视频就火了，来我们店儿吃饭的人也越来越多，应客人的要求，我才在餐桌上‘撒葱花’。”正如卢晓晴所言，因为“撒葱花”的视频在网络走红，很多远在北京、辽宁的食客也慕名而来，一睹“葱花姐”的风采，品尝原汁原味的渔家饭。

一次，酒店迎来了一批来自河北唐山的客人。他们开车到了崖头市区后，找不到来酒店的路，遂在微信上询问卢晓晴。热情的卢晓晴马上把电话拨过去，一边比划一边说，详细指引着客人顺利到达。到了晚上，客人喝了酒不能开车，卢晓晴又自己开车把他们送到了最近的旅馆。类似的事例还有很多，卢晓晴都以荣成人特有的淳朴热情做好服务，使得“葱花姐”的名声越来越响。“其实我自己红不红倒无所谓，要是大家能通过我的视频，来到荣成、了解荣成、喜欢荣成，我就很满足了。”“葱花姐”卢晓晴带着标志性的微笑说道。

记者感言：

网络信息时代，再好的产品不会“吆喝”也难有顾客。“葱花姐”一声吆喝，网上暴红，她的海鲜美食引来了全国各地的顾客，不仅带来了个人生意的火爆，也把“荣成海鲜”推向了更广的舞台。从居于一隅，只接待本乡本土食客，到走向全国、接待八方来客，“葱花姐”的“生意经”给所有人以启示。