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 假期里，晒晒荣成那些记载着乡愁的美食在那以食为天的年代，荣成人千百年来为觅食而辛劳，由于所处的海陆位置，人们靠海吃海、靠山吃山，在实践中摸索出了不同食物的独到的吃法，如果说那时的人们只是为了味觉的需求，现在看来它们营养搭配的科学性令当今的营养专家赞叹不已，可称得上是一种奇迹。 现如今人们品尝这些传统的美味无不为它特殊的风味而叫好，它承载的乡愁散发出浓浓的鲜美和芳香。
原材料：海菜、玉米面
制作方法：鲜海菜，洗净。取玉米面和匀，拍成面饼，包了海菜，下锅蒸熟。
原料：豆面、绑菜（熟干萝卜叶）、熟干地瓜叶子、荠菜、野裙菜等。
做法：豆面和匀。熟干萝卜叶、熟干地瓜叶，要泡发洗净，切细，与豆面和在一起，握成球。荠菜等，取新鲜的，洗净切细，与豆面和在一起，握成球。然后下锅蒸熟。就着虾酱、干鱼，味道鲜美。
原料：玉米面、豆面、新鲜黄花鱼、刀鱼、杂鱼、葱、姜、八角、面酱、香菜、味精。
做法：玉米面掺三分之一豆面和匀。鲜鱼洗净，去除内脏，除花鱼外，有鳞的鱼要去鳞。然后在热锅里加面酱、醋、生姜、大葱、八角、食盐、味精等烹锅，带点汤，然后将鱼下在汤里熬，在锅边贴粑粑，直至熬熟，开锅时撒上葱花、香菜。
原料：新鲜萝卜，花生辣酱。
原料：鲜蛋、虾皮、葱花、姜丝、辣椒、花生油、香油、味精。
做法：将鲜蛋打入碗里，加进虾皮，顺时针搅匀，放上大葱等调味品，加点花生油、香油，味精、上锅蒸熟。
原料：蜢子虾酱、臭虾；鲜蛋、大葱、生姜、辣椒、味精、花生油或香油。
做法：将鲜蛋打入碗里，加虾顺时针搅拌，然后放点花生油或香油，加入切好的大葱、生姜、辣椒、味精，上锅熥熟。
原料：鲜地瓜、大米、小米、麦片、花生米、大豆等。
原料：小麦面、红豆、豌豆、绿豆等。
做法：将小麦面和匀、赶皮；把杂豆烀烂，揉细碎成球状，注意不要太稀和太干；将杂豆球包在面皮里，下面垫上玉米叶，上锅蒸熟。
原料：小麦面粉、玉米面、豆面。
做法：将三种面粉或两种，但要以小麦面为主，加水和匀，用擀面杖擀成薄面皮，用刀切成方形、菱形片。然后用油、姜、葱、盐、味精、烹锅，然后加点白菜或绿菜、再加水烧开锅，揭锅时加点香菜。
原料：面粉、食用色素、眉豆。
做法：将面粉加水和匀揉软，制成动物属相形状。用食用色素和点红、绿等色彩的面筋，缠在制成的动物上，在动物的头部按上眉豆眼睛，下面垫上玉米叶，下锅蒸熟。
原料：面粉、工具：花模子
做法：将面粉加水和匀揉软，放在花模子里卡成，然后放在锅里烙熟。
原料：鲜茄子、小银鱼、葱丝、姜丝、辣椒丝、味精、花生油或香油。
做法：将茄子切条，加小银鱼、葱丝、姜丝、辣椒丝、味精、花生油或香油，下锅蒸熟。
原料：玉米面、小麦面
做法：玉米面和小麦面各50%，或自己掌握，加水、加酵母，和匀，放在面盆里，在温暖的地方发面，面发开了蒸成发糕，点缀葡萄干等小饰物，蒸熟。
原料：精面粉
做法：将面粉加水和匀揉软，放在模具里卡成，上锅蒸熟。
这个一看就知道。
原料：干鲅鱼、鲜萝卜、葱丝、姜丝、辣椒丝、花生油。
做法：将干鲅鱼切块、鲜萝卜切丝，然后加葱丝、姜丝、辣椒丝、花生油，蒸熟。
原料：面粉、荠菜、白菜、猪肉（或牛肉等）、花生油、味精、食盐，葱、姜、香菜等调味品。
做法：将面粉加水和匀揉软、擀成厚一点的皮。将荠菜、白菜切碎、肉切小块，加花生油、味精、食盐，葱、姜、香菜等调味品，包在面皮里，上锅蒸熟。
原料：柞蚕活蛹
做法：将蛹洗净，放在碗盆里，下锅烀即可。
原料：羊肝、肚、肺、细羊肉块等，葱花、辣椒、胡椒粉、五香粉、醋。
做法：将羊杂切成细条块，加水下锅烧成汤，再加葱花、辣椒、胡椒粉、五香粉、醋，食用。
原料：全面粉
做法：将全面粉加水和匀揉软，制成馒头状，下锅蒸熟。
这是六七年代的小国光苹果老品种
原料：面粉、韭菜、鸡蛋、花生油、味精、食盐。
做法：将面粉加水和匀揉软，擀成皮。鸡蛋打入碗中顺时针搅匀，下锅拖成饼，拖饼时锅里加点油，拖的嫩点好，再将鸡蛋饼切成片。切好韭菜，加花生油、味精、食盐，与鸡蛋饼和在一起，包好，下锅烙熟。
原料：面粉、芝麻、花生油、红白糖。
做法：将面粉加水和匀揉软，擀成厚皮。将红白糖包在面皮里，粘上芝麻，锅里抹点花生油，下锅烙熟。
原料：面粉、白糖、花生油。
做法：将面粉加水、加糖和匀，和的硬一点，擀成厚饼，放在锅里烙熟。
原料：大白菜、粉条、猪肉、花生油、葱、姜、辣椒、味精、食盐。
做法：将大白菜切细，猪肉切块，放入锅中炒，炒时加葱、姜、辣椒、味精、食盐烹锅，然后加水慢火炖熟。
原料：鲜海蛎子肉、豆腐、香油、葱、姜、味精。
做法：鲜海蛎子肉和豆腐下锅，加香油、葱、姜、味精，烧开锅即可。
原料：面粉、豆面、玉米面、地瓜叶、蜢子虾酱。
做法：将面粉、豆面、玉米面各三分之一，和匀，和的硬一点。用擀面杖擀成薄面皮，然后切成面条。锅里加水、地瓜叶烧开，最后撒入面条再烧开即可。盛在碗里，就着蜢子虾酱，味道特别鲜美。
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