初春莲藕最补人，7道美味莲藕菜肴，让你初春加满油！

藕早已成为人们家宴的必备菜之一

北方人多用来做菜

南方一般果蔬兼用

藕可加工成藕粉、蜜饯和糖片

是老幼妇孺及病患者的良好补品

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那么，今天我们就来学学

美味莲藕的7种做法

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2、热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒；

3、出汤后加入番茄酱和少许糖炒匀；

4、炒好的番茄酱汁放在一边；

5、热锅入油5成热，放入葱姜超香；

6、倒入藕片翻炒；

7、藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。

2、将糯米在水中浸泡30分钟后，沥干水分备用；

3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥；

4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精搅拌均匀；

5、将藕泥搓成丸子，在糯米上滚一滚，使其沾满米粒 ；

6、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。

莲藕2个，猪肉馅半斤，葱1根，姜一小块，盐3勺，淀粉少许。

1、肉馅加葱姜搅拌；

2、藕洗净去皮，用擦子擦成泥和肉馅搅在一起；

3、放少许淀粉，撒入3小勺盐，搅拌均匀；

4、热锅，倒入适量油；

5、用手把调好的馅挤成一个个小丸子，放入油锅；

6、炸至金黄捞出控油即可。

莲藕一个，糯米适量，干桂花一小把，冰糖100克

1、糯米洗净，控干水份备用；

2、将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子；

3、将糯米塞入藕孔中；

4、装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定；

5、将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟；

6、放入冰糖、干桂花，小火煮2个小时即可，煮好的藕切片即可食用。也可以用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖。

猪肉馅200克，莲藕2个，面粉一碗，香菇2个，葱1根，姜一小块，蒜4瓣，盐适量，香油1勺

1、面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末、葱、姜、蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀；

2、一个藕片填馅，另一个藕片对压，使馅子能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定两片藕；

3、藕片裹上面粉糊；

4、油4分热的时候下锅炸，炸至金黄色，即可出锅。

莲藕1个，洋葱一小块，小葱2根，醋2大勺，糖一大勺，盐适量

1、藕切片，洋葱切丁，葱切小段备用；

2、热锅入油，洋葱爆香后放藕片翻炒；

3、加米醋和白糖；

4、起锅前加葱花和盐粒即可。

莲藕2个，白糖2大勺，醋1大勺，盐适量，小葱5根，花椒适量

1、藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗，除去一些淀粉备用；

2、锅里放油，油热后加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香；

3、再加入已经加工好的藕片，翻炒；

4、炒制一会，进行调味首先放醋，最好放白醋，然后加白糖、少量盐翻炒出锅。

有句话说“吃（ch）藕（ou）丑”

小鱼要说，才不是呢

藕含有丰富的食物纤维，对治疗便秘

促使有害物质排出，十分有益的

快做一盘美味又养生的藕吧

转自：他她帮