CCTV2，如此解码荣成夏日的海（上）

盛夏的荣成，清凉的海风，蔚蓝的海水，常常让人心旷神怡，每到酷暑时节，都吸引了全国各地的游客来这里旅游观光，消夏避暑。

赏海边美景，品海鲜美食。近日，CCTV-2《生财有道》栏目播出两期《夏日经济系列：走进山东荣成》，带您一起去领略荣成滨海风情，品尝荣成的美味海鲜，同时也解码当地人的“生财之道”！今天，跟随小编走进第一期《采购海味走荣成》。

      荣成地处山东半岛最东端，三面环海，海岸线长500公里。酷暑盛夏的一周，荣成最高温度28℃，最低温度21℃，空气质量一直是优，无疑是夏日旅游的好地方。来荣成旅游，夏季不要错过当地的啤酒海鲜大排档。大量的游客跟本地人被大排档的海鲜美食所吸引，刚从海里打捞上来的海鲜原汁原味，蒸，煮，烤，各种吃法鲜香扑鼻，众多食客在此大快朵颐。

      尽管处在封海休渔期，当地养殖的各种贝类、海参、海胆也是品种繁多，非常新鲜，来采购的人络绎不绝。这些海鲜不仅供应给本地市场，商贩也会发货给全国各地，为他们赚得不少收入。

      在美丽的石岛湾中，不同颜色的浮标下面有不同的海产品，而其中种植面积最大的就是海带。荣成是全国最大的海带种植基地，每年产量占全国总产量的百分之五十左右，也为荣成百姓带来了不小的收益。

     海猛子正在水下捕捞海参，现捕捞上来的海参胶弹十足，把海参放在地上摔一摔，把它的表皮组织摔破就可以吃了，这也是荣成的美食吃法之一。

      近年来，荣成市在渔业捕捞上坚持压缩近海，拓展远洋的思路不动摇，积极开发利用国际渔场资源打造面向全球的现代远洋渔业，作为荣成三大鱼类之一的金枪鱼就是通过南太平洋、印度洋金枪鱼钓船队远洋捕捞而来。金枪鱼价格高昂，通常它要在分割车间被严格的分割成不同部位来进行出售，为企业获得了更高的利润。远洋渔船把金枪鱼从太平洋或印度洋海域捕捞回来直接放到冷库中，因为大多数金枪鱼肉是被用作生食的，所以要求冷库的温度必须是零下六十度，也正因为有这样的冷库在，这样的鱼一年四季都可以品尝到，并且经过超低温冷冻，鱼的品质、味道、鲜美度是没有影响的。

      集齐这些美味的食材，记者终于可以到大排档一饱口福，本平台也将在明天为您奉献第二期夏日经济系列之《美景美味走荣成》，跟随央视记者的镜头一起去看看荣成的大排档究竟有什么美味让这里的夏夜与众不同，除了海鲜美食荣成之夏还有哪些引人入胜的项目和风景。