荣成 | 美丽乡村树莓艳：“莓”力迷人，美美与共

即将迎来小暑，还是蜂飞蝶舞的日子，位于桑沟湾南岸龙山湖生态园内的树莓熟了，两大类九个品种的树莓，红莓恰似一串串红玛瑙缀满带刺的枝头；黑莓如同宝石一样晶莹剔透……，还有那沁人肺腑的清香，熏醉了充满生机的七月天！

素有“果中皇后”之称的树莓，受益于有识之士的产研携手，响应着建设美丽乡村的倡导，与荣成山水结缘，结出了丰硕成果，在装点美丽乡村、探索富民之路的同时，助力着健康荣成的建设。

      曾经，一曲《红莓花儿开》，作为前苏联电影《幸福生活》的插曲唱遍了中国折大江南北、长城内外，但此前在荣成，生活在乡村的人们所认识的山莓，却是一种野生的浆果，每到麦收前后就进入成熟期，果实鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁。

      如今，当《红莓花儿开 》的旋律回荡时，人们识树莓、品树莓，不再是梦想与奢望。在龙山湖生态园30亩见方的树莓园内，已经有人闻香前来，大快朵颐，体验先摘为快的获得感。

      放眼山坡上、道路边的农田中，一丛丛、一簇簇枝条上结满了熟透的树莓，或红或黑，星星点点地点缀在万绿丛中，闪耀着红宝石般的光泽，在风中摇曳，随之摇曳还有垂涎欲滴、先尝为快的心。摘一只树莓，放入口中，红的馨香满口，黑的甜酸适品，厚实的果肉、饱满的汁液，使人神清气爽。曾经在一代宗师笔下活灵活现的树莓（覆盆子），果然名不虚传。

据介绍，树莓，又叫山莓、三月泡、悬钩子、龙船泡、牛奶泡、泡儿刺等，世界长各地均有种植，分布于我国除东北、西藏、新疆、内蒙古以外的其他省区，山坡、山谷、溪边、荒地、灌木丛中均会大量的生长。世界各国栽培的红莓主要是18世纪育出的大果红莓，即凤梨红莓。主要产地在中国、美国、澳大利亚、新西兰等各个国家。

       树莓，果实性味微甘、酸、温，属药食同源，根、茎、叶与果实入药也堪称上品。中医认为，其性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，对于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等病症有上好的疗效。含量丰富的维生素Ｃ除了可以预防坏血病以外，还动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等；含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生；含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。另有祛风除湿、活血化瘀、解毒敛疮的功效，还是治疗风湿腰痛、痢疾、遗精、毒蛇咬伤、闭经痛经、湿疹、小儿疳疾的特殊草药。

      浙江和福建一带常用其未成熟果实入药做引，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用。在湖南湘西地区，人们常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。

      天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力。美日科学家研究认为，树莓的维生素E含量也居各类水果之首，长期食用能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。每日摄入适量鲜树莓果或果制品，对健康生活裨益较大。他们如中国给树莓命了十多种名字一样，看好它天然阿司匹林、瘦身元素、癌细胞的克星、视力的保护因子、生命活动最基本物质、心脏病的保护神、代谢之王诸多功能，还将其称为男人的加油站、女人的美容院。

      在农村，乡亲们不知它的功能，亦有零星种植。怀揣着产业振兴农村的情怀，龙山湖生态园的主人在考察中结识了“树莓之母”张清华教授，作为从事树莓研究和引种达23年之久的中国林科院研究员，张教授共引进了50个不同生态类型的树莓优良品种，为我国树莓产业的发展奠定了良好的品种基础。借力于荣成与中国林科院树莓科题组合作平台，龙山湖生态园与张清华教授、董风祥博士携手，于2017年5月起，大田引种了“鲜食型”树莓，与传统树莓相比，果实饱满厚实、汁多即化，营养价值更高！ 经过精心栽培，仅用一年时间，就实现周年供应鲜果的目标。而大田种植，则极大地降低了成本，为树莓在荣成产业化推广先行先试，积累了经验。更得益于龙山湖生态园“小树莓里的大健康梦想”，在提供树莓鲜果的同时，还采取多种方式尝试开发树莓酵素、树莓面食、树莓酒及其它衍生品，与风行乡村的采摘体验游结合起来，致力打造绿色、营养、健康的一级采摘基地。让小小的树莓果，以第三代保健水果的身份成为真正的“黄金水果”，为健康荣成人“加油”。

      吹落群花见路尘，犹余艳色冠丛榛。

      游客伸手向枝桠，摘尽山中一篓春。

      树莓熟了，人不醉莓莓醉人，龙山湖生态园引来了更多的赏莓、摘莓人。它，在凡间逗留的一瞬，给人们一夏的甜蜜。可以预期，随着树莓产业化推广力度的加大，树莓会与美丽乡村相呼应，美美与共。