荣成 | 原来西瓜还有这么惊艳的吃法！
来源：乐享荣成 作者：荣成 人气： 发布时间：2018-06-12
摘要：西瓜 夏天，除了能吃到各种各样的冰淇淋以外，最让人期待的，就是 西瓜 ! 在夏夜里咬上一口香甜可口的西瓜，西瓜的汁水充盈于口腔，烦躁的暑气一下就褪了个干净。不过今天小编要教给大家的，是西瓜的新吃法，保证好吃好看又好玩！ 1 西瓜果冻 ▼用料 西瓜1个
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夏天，除了能吃到各种各样的冰淇淋以外，最让人期待的，就是西瓜!
在夏夜里咬上一口香甜可口的西瓜，西瓜的汁水充盈于口腔，烦躁的暑气一下就褪了个干净。不过今天小编要教给大家的，是西瓜的新吃法，保证好吃好看又好玩！
▼用料
西瓜1个(早春红玉)、鱼胶粉15g、白糖根据西瓜甜度调整、水10汤匙
1.西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大约300毫升)汁中加入白糖搅匀；
3.鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好(浮在瓜汁表面的白沫捞去)，倒入空的西瓜皮内(一个西瓜做半个西瓜果冻)；
4.把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻；
5.为效果逼真，可在结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果；
6.取出西瓜果冻，用勺挖着吃或切成片都行。
▼用料
西瓜 150g、鸡蛋 3只、白糖 30g、全脂牛奶 50ml、淡奶油 200ml
1.将150克西瓜瓤打碎后取出瓜子，并榨成西瓜汁，西瓜肉留用；
2.将蛋清与蛋黄分离，蛋清打至硬性发泡(即提起打蛋器后，末端呈现欲滴落的水滴状)；
3.西瓜汁中再加入白糖，加热至微微冒泡时，缓缓倒入打发的蛋清中，并不断搅匀；
4.在已搅匀的液体混合物中加入淡奶油和牛奶，并拌入之前留用的西瓜肉。
▼用料
西瓜 、糯米粉
▼做法
1.用适量的开水将糯米粉调成糊状，糯米粉也可以用淀粉代替。
2.将西瓜切成小块放入料理杯中，可按口味加入少许白糖，再加入糯米糊，接着用料理棒打成汁。
3.将其倒入模具中，放入冰箱冰冻3至4小时待其完全冻住，就可以大快朵颐了哦。
▼用料
西瓜 、蜜桃茶、白砂糖、蜜桃汁、糯米粉、油桃、椰蓉
1.冲一杯甜甜的蜜桃茶，觉得不够甜的筒子们可以加少许糖。
2.将糯米粉与澄粉混合加入蜜桃汁，充分拌匀成液糊状，加入少许油。
3.包上保鲜膜下锅蒸约20分钟。此时出锅的糍比较黏，因为加了澄粉而看上去有点像藕粉。将油桃和西瓜切成小块。
4.取一团糍放在保鲜膜上，包上油桃、西瓜，然后揉成团，像一只大汤圆一样。
▼用料
西瓜 、虾仁、盐、料酒、鸡精、淀粉、白胡椒粉、香油、香菜
1.先将虾仁洗净并剔去背部及腹部黑线，全部处理完毕后，放入碗中加少许盐、料酒，用手抓匀，腌制10分钟。
2.西瓜片削去翠绿外皮留白绿色瓜皮以及少量瓜肉，切成菱形薄片。
3.在锅中倒入适量水，烧开后放入西瓜薄片，煮2分钟左右。
4.放入腌好的虾仁，待其变色后放入鸡精、白胡椒粉、淀粉水、盐，轻轻搅匀，撇去白沫，放入香油、香菜，搅匀后盛出即可。
▼用料
西瓜 、银耳、莲子、薏米
1.先用冰格制一点冰，再在前一天晚上先把银耳、莲子、薏米用水泡着，这样更容易煮熟。
2.第二天早上将其取出然后煮熟，可以根据个人口味在熬制的时候加入冰糖。
3.接着挖几个西瓜小球。将所有材料静置放凉，拿一个大碗，把材料都放进去，然后再上面加入冰块，盖上盖子密封好，放入冰箱几个小时取出就是一碗美味的冰粥了哦。
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