老渔民总结的最全的海鲜月历！荣成这个季节，最适合吃的海鲜是…

海鲜是荣成的一大特色

吃海鲜讲究应季

应季海鲜不仅味道鲜美

同时对身体是最营养的

那么不同季节的应季海鲜有哪些呢？

快收下这份“海鲜月历”

春季(3-5月)

 

　　1、爬虾

　　进入春季，尤其清明节之后就是，本地爬虾大量上市，价格也随之稳定。爬虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。

　　选购要点：鲜活的虾虎壳色发青有光泽，捏起来结实不空

　　吃的技巧：又肥又大又多膏的虾爬子，会越吃越上瘾的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾，让你的“吃货之路”不再受阻！！

　　第一步：把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

　　第二步：用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

　　第三步：左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

　　第四步：背部整个壳就掀开了。

　　看公母：母虾虎比公虾虎味道更好一些。

  

　　2、海虹

　　海虹肉味鲜美，营养丰富，被称为"海中鸡蛋"。

　　选购要点：清明和中秋前后海虹最肥，随便在哪买都一样的好吃。

　　吃的技巧：清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味~

　　哪里不能吃：海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。