荣成 | 清明燕儿，端午蛋儿，正月十五捏豆面儿

元宵节捏豆面灯在荣成代代流传，二十世纪50—70年代，千家万户的妇女都会。捏豆面灯，主要是十二属相灯，另外有月灯、动物灯等。元宵节捏豆面灯，就是用和好的黄豆面，捏制出鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。各种各样的豆面灯，擎抱着油碗儿，构思新颖，寓意深刻，小巧玲珑、栩栩如生、堪称一绝。祈求人们在新一年神灵佑护，避邪消灾、平安吉祥，风调雨顺。

豆面灯的主要原料，是磨制的细黄豆面，按一定比例加清水，和成软硬适度的面团，要反复揉搓，然后扣在盆中，常温放四五个小时左右，叫作“醒一醒”，使其达到柔韧筋道的可塑状态。正月十四进行捏制，属相灯大的20公分左右，小的只有3公分。

捏好的豆面灯，在正月十五晚点燃，也叫散灯。一家人把制作好的各种属相灯、动物灯等，在油碗儿上放一根棉花灯芯，倒上花生油点燃。散灯时，大人孩子一齐动手，分别在家中的居室、厨房、院子、牲畜棚、渔船等地方四散放置，形成到处灯火通明、灯花怒放、祥和热烈、合家欢乐的景象。据说，谁的属相灯燃烧的时间越长，就越长寿。所以顽皮的孩子们会守在灯前，不断地往灯碗里添加花生油，以延长燃烧的时间。

 元宵节后，人们将豆面灯切块晾干，农历二月二龙抬头的日子，和萝卜条一起炖了吃，不仅延年益寿，而且是一道极具地域特色的美味。