荣成 | 教你做出饭店一样美味可口的饭菜，小技巧赶快学！

在物质丰富的消费时代，好饭菜是随时可以吃的，衣服早就挂满了柜子，糖吃太多小孩子开始怕蛀牙了，年货已经变得更加高档有品质，各种烟酒茶是过年必备的年货，鸡鸭鱼肉都见怪不怪了。

现代人的年夜饭越来越多地到餐厅酒店里去吃，但是也有不少家庭还是选择自己在家准备，那么自己如何能做出像饭店一样美味可口的饭菜呢？小技巧赶快学起来！

1、炒菜花时，加1匙牛奶，会使成品更加白嫩可口。

2、买来的鲜姜埋在经常保持湿润的黄沙里，随用随取，能保存较长时间不坏。

3、不论做什么糖醋菜肴，只有按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。

4、炒青菜时，用开水点菜，这样炒出的菜质嫩色佳。若用凉水点菜的话会影响口感。

5、在做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可提味增香。

6、凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。

这些小技巧你学到了吗？