荣成 | 果园里的“游乐天堂”——三禾家园农业有限公司总经理褚

褚超（左）和员工们一起开心地挑选苹果。

300多年前，一个苹果“砸”出了万有引力定律；今天，在大疃镇孤石杜家村的一片苹果园里“诞生”了一位“奇思妙想家”，他将平淡无奇的苹果园打造成一处户外“游乐天堂”。日前，循着苹果的香气，记者来到三禾家园农业有限公司探寻这座苹果园里的秘密。

不同于要经过漫长、狭窄的乡路才能找到藏于远郊的苹果园，三禾家园交通便捷，位于交通主干道旁。一进园，还未来得及细瞧，就已经被繁忙的苹果采收景象所吸引：选果、装箱、装车运输，一气呵成，忙碌的节奏似乎容不得人们喘一口气。在果园工人的指引下，记者见到了三禾家园农业有限公司总经理褚超。此时，他正与工人们一起将苹果整箱整箱地搬上车，帽子、衣服、鞋子浑身上下蒙了一层土，与普通果园工人毫无二致。

见到记者，褚超急忙把手在衣服上使劲擦拭了几下，然后才与记者握手，握手的一瞬间，记者感受到的是超越这个年纪的粗糙与皲裂，一双手足以道出几载的艰辛与勤奋。

船厂工人变身勤劳的农庄主

提起褚超，果园工人们异口同声地说：“俺们这位老板丝毫没有架子，整天和我们工人同吃同干，十分难得，大伙跟着他干有劲头！”

“干活干惯了，一时闲下来还有点手痒呢，咱也不是娇贵人，和大伙儿在一起干活乐趣更多。”褚超的真诚与憨厚令记者印象深刻。说他爱干活，一刻也闲不住，这话一点也不假。褚超原本是船厂一名普通工人，整天闷在车间里，什么脏活儿累活儿都干过。在同事眼中，他就是一位不善言辞、只知埋头苦干的老实人。而2013年底，褚超的一个举动，让船厂的工友们大为吃惊。

辞职！干了十几年的工作哪能说辞就辞，而褚超的决定义无反顾、斩钉截铁。他说，按部就班的工作和生活难免有些枯燥，充满挑战和未知的工作才能激发人的潜能。家人的反对，周围人的不理解，都没能阻挡褚超的选择。

其实，褚超的辞职是有备而来的，他早就相中了生态农业这条路，有两位朋友与他的想法不谋而合，这让本来愁资金的褚超信心倍增、动力十足。

2014年春，褚超看上大疃镇孤石杜家村南的一片荒地，这里处于荣成与文登的交界处，紧邻交通主干道。褚超与合伙人在此处流转土地180亩，打造现代果园。在市果茶站专家的指导下，褚超从莱西引进优质苹果苗木，采用宽行密植、行间生草、秸秆还田、水肥一体化等现代化苹果栽植模式。

门外汉成为技术“达人”

在介绍果园发展时，褚超越说越自豪，赶忙拿出几个刚下枝头的王林苹果让记者尝尝鲜。王林苹果不同于平常的红苹果，它的果皮呈黄绿色，且有稀疏的斑点。真的好吃？记者心中打了一个大大的问号。“别看它样子不俊，但汁多皮薄果味香。”在褚超的介绍下，记者忍不住咬了一口，独特且浓郁的果香充斥着整个口腔，仅仅一口，便足以让人爱上它。

如此香甜可口的苹果，除了现在广泛推广的现代化苹果栽植模式，三禾家园还有什么秘诀呢？

“我们的苹果可是‘吃’花生饼、‘喝’海带汁儿长大的。”原来，为了提高苹果的甜度，褚超将发酵的花生饼当作肥料，并且定期施用海藻肥，完全采用有机、纯天然的栽培模式，并通过绿色食品认证。整个果园机械化作业率达90%，平均每亩投入达2万多元。经过两年的探索和经验积累，果园发展趋于稳定。2016年，褚超又在崖西镇西藏村流转土地300亩，扩大农场规模。今年，三禾家园的“秉兰”苹果到了结果期，总产量达15万多公斤，其中一级果占到66.7%，平均每百克果肉含维生素C达24毫克，糖度达到18，已被河北石家庄的客商包销。

“农场的特点在于品种丰富，体现大自然的乐趣。”褚超不满足于只单纯种植苹果，又引进猕猴桃、桃子等水果。说起猕猴桃，这也是三禾农场的另一主打产品，200株猕猴桃树结出的果子在国庆期间被来园采摘的人们抢购一空。

备受欢迎的猕猴桃，得来却非容易。一向追求更优质果品的他，选择种植的猕猴桃品种起点也高，一开始就引进红心猕猴桃品种，可因为对猕猴桃了解甚少，2015年褚超就吃了大亏。由于红心猕猴桃不耐寒，冬季的大雪将2000多株猕猴桃全部冻死。可褚超觉得吃这“亏”是福，此次教训不仅让他收敛了苹果种植成功产生的傲气，更让他俯下身来虚心求教。痛定思痛，褚超引进耐寒品种——博山碧玉，同时引进稀有猕猴桃品种——东北软枣猕猴桃，全部猕猴桃从开花到结果实现无农药、绿色纯天然种植。

果园里打造游戏乐园

“酒香还怕巷子深。”为了提高产品知名度，吸引更多游客以带动产业发展，褚超这位果园里的“奇思妙想家”又想出一招——打造野外趣味农场。这藏于果园最深处的秘密就是褚超一手打造的荣倡生态休闲体验区。

也许很多人想不到，这片郁郁葱葱的果园里还藏有草地卡丁车、轨道滑草、射箭、竹筏体验、吊床、攀爬等游乐项目，整座农场俨然一座游乐天堂。看着一辆辆排列有序的卡丁车，记者也忍不住过了一把“赛车”瘾。“打造果园里的游乐园”这一做法，为褚超引来了大批顾客。今年9月中旬，荣倡休闲体验区正式运营，吸引了来自威海、文登和荣成本地的大量游客，“十一”黄金周期间，游客每天平均达到200人。以果生趣，以趣带果，水果种植与野外游玩相辅相成，成为“三禾家园”的特色招牌。荣倡生态休闲农场先后被威海市农业局和省农业厅评为“威海市农业专业合作社示范社”“山东省家庭农场示范场”。

果实初丰收，创业仍不休。打造“好吃、好玩、好景”的“三好”家园仍将是褚超奋勇向前的不懈动力与目标。

记者感言：

不放开手脚拼一把，永远不知道自己的潜力有多大；不咬咬牙坚持一下，永远不知道自己能走多远。我们身边不乏“不鸣则已，一鸣惊人”的成功者，但我们不曾了解的是，不管多大的成功，都不是一时冲动的想法、一蹴而就的过程。创新作为，敢想敢为，是三禾家园成功的秘诀。