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 “洗碗”一定名列榜首。 油腻腻的碗总是让人难以下手， 于是很多人总是偷懒， 喜欢把锅碗瓢盆浸泡在水中， 攒着有空一起洗。
这个做法大错特错！ 你泡的不是碗， 而是滋养细菌！
4小时不洗碗 细菌疯狂繁殖 专家提醒，用过的碗筷不要放在刷碗池中泡太久，4小时以内要洗干净。
人体肠道传播疾病的微生物，像沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌等，很容易附着在用过的碗周围。
用水泡碗时，碗里留有的丰富油脂为细菌的繁殖提供了良好的营养。4个小时以后细菌开始以几何级数快速繁殖。
一旦碗盘上附着大量病菌，很容易造成清洗和消毒不彻底，从而影响家庭成员的身体健康，在免疫力和抵抗力下降时，引起肠道系统的感染。
建议： 1、碗筷应在饭后4个小时内及时清洗； 2、饭后收拾碗筷时，先用餐巾纸将餐盘上的食物残渣大致清理一下； 3、洗碗时，先用洗涤剂将碗内外的油污清洗掉，再用流水冲洗； 4、家庭成员中有幽门螺杆菌阳性的，有身体抵抗力较弱的老人和小孩的，建议洗完后，再用100摄氏度的开水将碗筷烫一下，最后晾干。
你错了很多年的刷碗习惯
洗碗这件事虽小，但下面这些错误的做法需要警惕↓
错误1 饭后把碗摞在一起 油腻腻的碗盘摞在一起，只会造成互相污染，让刷洗工作量增加一倍。吃完饭后要给碗盘分类，没油的和有油的分开放，先刷没油的，后刷有油的。
此外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开，洗碗布也要分开。先洗盛熟食的碗，后洗装生肉的碗。
错误2 刷什么都用洗洁精 盛粥、凉菜一类的碗盘，风干前用水一冲就干净了。用热水和米汤刷碗，温和环保。
热水能降低油脂的黏性，让它容易被冲走；米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合，进而去除黏腻。
错误3 洗洁精不稀释
刷碗前，建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释，每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。 错误4 碗筷不控水晾干就收起
碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈，洗后应该用厨房用纸吸干水分。 此外，还要注意，洗碗后务必把水池和周边的台面刷干净。否则水池就会成为微生物交叉污染的绝佳场地。
餐具清洁小诀窍
面粉去油 过了质保期的面粉不要扔掉，用来洗碗再好不过。 洗碗前倒一点点面粉在洗碗水里，面粉可吸附油脂，这样洗起碗来就不会油腻腻。 如果碗太油腻，还可以把面粉直接倒在碗上，油脂被吸走后再把面粉清洗干净就可以了。
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▼制作过程▼
勤换洗碗布 一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌数量高达22亿。洗碗布上面的微生物可能再次污染餐具，再通过餐具进入人体，引发相关疾病。而且用得越久，细菌就越多。
厨房的抹布应该像案板一样分开使用，专布专用，以免造成细菌交叉感染。最好选用木纤维材质的，它具有很强的亲水性和排油性。 |
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