荣成 | 我市召开学校食堂 食品安全培训会议

日前，市教育局联合市食品药品监督管理局在市实验中学召开学校食堂食品安全培训会议，市食药监局、教育局相关负责人、全市中小学校及民办教育机构主要负责人、分管领导、食品安全管理员、厨师长，共计350多人参加会议。

培训会上，市食药监局相关科室负责人讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮4Ｄ管理》，通报了各级飞行检查中发现的问题，要求各学校全面自查，对发现的问题及时整改，并就食堂环境卫生、餐饮用具消毒、从业人员培训等方面提出相关要求。市教育局分管领导就全市学校食堂食品安全工作进行了系统总结，着重分析了当前学校食堂食品安全工作面临的形势，指出了存在的问题不足，就如何做好下一步工作进行了总体部署。

接下来，市教育局将联合市食药监局，采取边检查、边通报、边督促整改的方式，对全市大中小学和幼儿园食堂进行大检查、大整改，对整改落实不力、风险隐患较高的单位，将依法采取约谈负责人、从严从重处罚和全市通报等措施，直到整改到位，以此督促学校食堂软硬件条件提档升级，推进全市学校食堂餐饮安全大提升。（荣成市新闻中心提供）