我们知道时下正值我国的海洋休渔期,本以为休渔期的海边会是风平浪静的,渔船安静地停舶在港湾,渔民安享“休渔假期”,或者修船补网,以备开渔。
去荣成草岛寨渔港游玩,竟发现休渔期船休“渔”不休,渔船停泊的渔港渔民真是忙得个“热火朝天”!渔港里鲜活的牡蛎堆成一座座小山,眼疾手快的妇女们迅速地做着处理。 这些牡蛎看着与海鲜市场上售卖的牡蛎有点不一样,出于好奇,请求说想买点这样的牡蛎回家吃,却被告知说:这个可不卖!这个不能卖!
不卖?不能卖?这可真让人不明白了!这大热的天儿,这么多的鲜活牡蛎上了岸堆成了山,不赶紧卖出去或者加工出来,还不得全臭了。 海上的事儿俺还真是不懂!忙碌着的一位大姐解释说,俺这是养殖的牡蛎,都是很畅销的新品种呢!
原来牡蛎养殖非常关键的事情是水温,水温决定牡蛎或者说生蚝养殖的个头大小、品质优劣,尤其是口感口味的档次。 地处胶东半岛最东端的荣成海域,相对来说海水水温比较低,但是海水纯净清洁,适合牡蛎育苗期生长。
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