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在露肉的季节

你还穿那么多的衣服是要搞哪样？

不用说，你三月肯定偷懒没有减肥

既然如此，小编要把热量少

营养又利于减肥的蔬菜告诉你

给你一个变瘦的机会~~~

地中海来的移民

生菜

生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃噢！！

生菜的含水量很高，高达95%以上，每100克仅15千卡的热量。生菜的营养素种类比较全面，适当多吃些生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。

生菜的营养价值

1生菜的茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

2生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

3生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

推荐菜谱

蚝油生菜

食材：生菜、色拉油、盐、生抽、蒜、干辣椒、耗油、水淀粉

制作：

1、生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下

2、锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水

3、生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用

4、用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽（生抽+水）

5、加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉

6、料汁烧开后，淋在生菜上即可

美白护肤又减脂

芹菜

芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。

夏季气候炎热，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。经常失眠，头疼的人适当多吃一些，可以得到改善~

芹菜的营养价值

1芹菜含有丰富的维生素，钙，铁，磷等矿物质含量也多。此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。

2对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；

3它还能促进胃液分泌，增加食欲。

4经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

推荐菜谱

芹菜叶煎饼

食材：鸡蛋、面粉、芹菜叶、水、盐

制作：

1、芹菜叶洗干净切成细末。

2、加一颗蛋、面粉、味霖或少糖、盐、水(依自己喜爱调浓稠度)

3、下锅煎成型且金黄色才翻面，两面都煎成金黄色即可

4、切片食用，直接食用或沾酱都可。

江湖人称小人参

胡萝卜

胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，被称为“小人参”。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜的热量比较低，非常适合在减肥的时候食用。而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜。

胡萝卜的营养价值

1降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

2胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可辅助治疗夜盲症。

3植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

推荐菜谱

胡萝卜鸡蛋饼

食材：胡萝卜、鸡蛋、面粉、色拉油、食盐、葱

制作：

1、胡萝卜洗净擦成细丝

2、热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用

3、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子搅拌成糊状

4、下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀

5、平底锅内放入适量的油，摆入心形模具；用勺子将适量面糊舀入模具中

6、小火将其煎至底部成型后轻轻地取下模具

7、最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅

面丑心善营养高

苦瓜

苦瓜的水分率高，热量很低，其钾含量较高，有利于消除水肿，并且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、养颜美容，消暑祛暑的作用。

苦瓜的热量非常低，含有丰富的苦味素，是出了名的“脂肪杀手”。常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。减肥，不要忘了吃苦瓜~

苦瓜的作用功效

1苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。

2苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

推荐菜谱

蜜汁苦瓜

食材：苦瓜、蜂蜜、冰块

制作：

1、苦瓜洗净，用削皮器削皮

2、冰块取出（最好是可直接食用的哦），垫底

3、将削成薄片的苦瓜放置在上面

4、吃的时候蘸蜂蜜即可

南美洲来的移民

西红柿

西红柿含有非常丰富的营养，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克新鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

西红柿中还含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被人体所吸收。是所有蔬菜中最不容易转化为脂肪的食品之一。

西红柿的作用功效

1番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。拥有“长寿果”之美誉。

2降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

3患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

4有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

推荐菜谱

自制西红柿酱

食材：西红柿、麦芽糖、白砂糖、柠檬、水

制作：

1、柠檬洗净榨汁备用，蕃茄洗净后顶部划十字

2、蕃茄去掉果皮，对半切成四瓣，挤去籽

3、蕃茄切丁放入搪瓷锅中，先加入柠檬汁用中火煮开

4、加入麦芽糖转成小火继续熬煮，熬煮的过程中必须用木勺不停地搅拌

5、用汤勺舀掉泡沫，等麦芽糖完全溶化后再加入白砂糖

6、煮至果酱呈浓稠状即可

传说的瘦身利器

黄瓜

黄瓜含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量！

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜也是难得的排毒养颜食品，它能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。

黄瓜的作用功效

1黄瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。

2黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

3黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

推荐菜谱

五味黄瓜条

食材：黄瓜、食盐、花椒、干辣椒、生抽、香醋、白糖、植物油

制作：

1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分

2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝

3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒

4、趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀

它是瘦身王者

冬瓜

冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。

冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，是减肥期间很好的食物。

冬瓜的作用功效

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

推荐菜谱

肉末蒸冬瓜

食材：猪肉馅、冬瓜、食盐、蒜、香油、小葱

制作：

1、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟

2、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎

3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上

4、放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透

5、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可

各位，不要把减肥当成一句口号

请用行动来让我看见你们的决心

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