吃东西先剥皮仿佛已经成为习惯

不过下面这些食物

煮的时候可别剥皮哦

后悔了可别怪我

 

 

 

玉米

 

煮玉米的时候习惯把皮全部剥掉？

其实我们只用剥掉最外面绿色的硬皮就好

留下里面的薄皮和玉米须

 

 

外层的表皮可以保护玉米内的水分

这样煮出来的玉米会更香、口感更好

带玉米须煮的汤可以饮用

在中医里面有利尿消肿的作用

 

 

 

梨子

 

冰糖雪梨是夏天去火的好饮品

大家在煮雪梨时可千万记得要留皮

梨子皮不但含有很高的膳食纤维

还能缓解咳嗽、清心润肺

 

 

 

茄子

 

茄子皮呈现的紫色

主要来自于茄子皮中的花青素

营养价值不比茄肉少

 

 

去皮后的茄子容易发生氧化

颜色变黑，不但影响美观

还影响茄子的营养价值

 

 

 

黄瓜

 

黄瓜皮不但具有排毒的功效

而且维生素C的含量比瓜肉更高

吃黄瓜连皮吃才能发挥最大的营养价值

 

 

 

土豆

 

土豆皮下部分所含维生素高达80%

如果要去皮的话

记得轻轻刮去表层就可以了

 

 

蒸土豆是最理想的食用方式

营养损失最小

尤其是带皮蒸的土豆

可以更好的保存维生素c

 

 

 

花生

 

花生米里面还有丰富的蛋白质和维生素

带壳煮可以防止营养成分的流失

 

 

花生衣也含有丰富的营养成分

能够抑制纤维蛋白的溶解

吃花生最好别把花生衣剥了